ผักถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายของเราต้องการ และในโลกนี้ก็มีผักหลายหลายสายพันธุ์ หลายชนิด แต่คุณรู้ไหมว่าผักที่ต่างชาติจัดให้เป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก 10 อันดับแรกคือผักอะไรบ้าง ไปดูกันเลย 1.วอร์เตอร์เครส หรือสลัดน้ำ (watercress) เป็นผักใบเขียวเข้ม ประกอบด้วยวิตามิน ซี เอ เค ฟลาโวนอยด์ แอนตี้ออกซิแดนท์ (เหมือนเบต้าแคโรทีน) และวิตามินอื่น ๆ ช่วยในการยับยั้งและป้องกันมะเร็งได้ดี 2.ผักกาดขาวปลี (Chinese Cabbage or Napa Cabbage) ประกอบด้วย โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามินเอ ซี บี6 แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก เป็นต้น 3.ชาร์ด (Chard) เป็นผักที่สีสรรสวยงาม มีหลายสี เหมาะทำสลัด และซุป สารอาหารคล้ายกับผักกาดขาวปลี แต่มีค่าสูงกว่าโดยเฉพาะโพแทสเซียมและวิตามินเอ ...
